一旦男人开始碰你的耳朵，你就知道他有意向你表达什么。

这是因为，耳朵是人体上一个非常敏感的部位，一旦被碰触，会立即产生感觉和反应。

对于女性来说，一旦男人开始碰她的耳朵，她就能感到男人的温暖和关注，甚至可能会心生感动和好感。

比如说，当男人在你的耳畔低语时，他的呼吸会传到你的耳朵里，让你感到他的气息和距离。这种亲近的感觉会让女性感到安心和满足。

当男人轻轻地吹一口气到女性的耳朵里时，女性可能会感到轻轻的刺激或者舒适的感觉，这也会增加两人之间的亲密感。

同时，在约会时，如果你看见男人开始碰你的耳朵，那么你也可以把这种动作作为一个信号，表达自己对他的喜欢和回应。

不过，注意别让男人的碰触太过于过分或者不舒服，因为这样会让女性感到不自在和压力。

总之，一旦男人开始碰你的耳朵，这是一个很好的信号，表明他对你感兴趣，也是一个好机会让两人之间的关系更进一步。