银杏树果子是一种食用和药用价值都很高的植物果实。银杏树果子主要含有银杏酸、各种人饥酸类物质和脂肪酸等成分，具有多种生物学活性和药理学功能。下面就来介绍一下银杏树果子的功效和作用。

1.血管扩张作用

银杏树果子含有的银杏酸和银杏内酯等成分可以刺激血管内皮细胞合成NO，增强血管的舒张能力，从而使血管保持正常的血流量，提高血流动力学功能。因此，银杏树果子对血管疾病有很好的修复作用，可预防和改善动脉硬化和高血压等疾病。

2.抗氧化作用

银杏树果子中的银杏酸是一种天然的抗氧化物质，可中和自由基，预防氧化性损伤和老化，进而增强细胞免疫力和抗病能力，对心血管、神经等疾病的预防和保健具有重要作用。

3.改善记忆

银杏树果子中的银杏内酯可以促进脑神经细胞的新陈代谢，增加脑细胞的活性，改善神经传递的速度和质量，从而达到消除疲劳、提高记忆、增强智力等效果。银杏树果子还可以促进脑内乙酰胆碱的生成和释放，对老年性认知障碍和阿尔茨海默病等疾病有很好的辅助治疗作用。

4.养肝护肝

银杏树果子具有养肝、护肝作用。银杏树果子富含的黄酮类化合物、维生素E等成分，可以保护肝脏细胞，并加强肝脏代谢功能。另外，银杏树果子还可以降低血清胆碱酯酶、过氧化物酶等与肝损伤相关的生物标志物，从而更好地保护肝脏。

5.降血脂

银杏树果子还可降血脂，降低胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白等血脂含量。这是因为银杏树果子中的银杏酸等成分能够促进碳水化合物代谢，达到动力调节脂质水平的目的。因此，经常食用银杏树果子对高脂血症、冠心病等疾病的防治具有重要作用。

总之，银杏树果子含有多种有效成分，具有较好的保健功效，如心脑血管健康、抗氧化、改善记忆、养肝护肝、降血脂等，经常食用银杏树果子对人体健康大有裨益。同时，对于一些疾病患者也是一种辅助治疗的良好选择。但是，银杏树果子有一定毒性，必须经过适当的处理和烘干后再食用，并能够根据个人身体情况来决定食用的量，切勿过量食用。