摘要：羊排是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜嫩。下面介绍几种不同口味的羊排做法，让你在家也能享受到餐厅级的美食。

羊排的做法大全家常

1、经典烤羊排

经典烤羊排是一道简单却美味的家常菜，制作方法如下：

材料：羊排500克、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、迷迭香适量。

步骤：

1）将羊排洗净，用刀背拍松。

2）在羊排表面涂抹盐、黑胡椒粉、橄榄油和迷迭香，腌制30分钟。

3）预热烤箱至200度，将腌制好的羊排放入烤盘中。

4）放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，至羊排表面呈金。

5）取出羊排，稍微放置片刻，即可享用。

2、香煎羊排

香煎羊排是一道鲜嫩多汁的家常菜，制作方法如下：

材料：羊排500克、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、大蒜适量。

步骤：

1）将羊排洗净，用刀背拍松。

2）在羊排两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和碎大蒜，腌制30分钟。

3）热锅倒入橄榄油，将腌制好的羊排放入锅中，煎至两面金。

4）将煎好的羊排取出，稍微放置片刻，即可享用。

3、红烧羊排

红烧羊排是一道色香味俱佳的家常菜，制作方法如下：

材料：羊排500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、清水适量。

步骤：

1）将羊排洗净，用刀背拍松。

2）锅中加入适量水，放入羊排、生姜和葱，加入料酒焯水。

3）将焯水后的羊排取出，锅中加入适量清水，放入老抽、生抽和白糖，烧开后放入羊排。

4）用小火慢炖20-30分钟，待羊排入味后取出，装盘即可。