绿芯黑豆和黄芯黑豆都是优质的食材，但就颜色、口感和营养而言，黄芯黑豆更胜一筹。黄芯黑豆的颜色鲜艳黄金，给人一种视觉上的愉悦感；而绿芯黑豆的颜色相对较暗。在口感方面，黄芯黑豆更加细腻，口感更为滑嫩，而绿芯黑豆则略显粗糙。从营养角度来看，黄芯黑豆含有更多的蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、镁、锌等，这些都对身体健康非常有益。因此，综合考虑颜色、口感和营养，黄芯黑豆是更佳的选择。

醋泡绿心黑豆好还是黄心黑豆好

两者都是具有营养价值的黑豆，但根据不同的需求，推荐绿心黑豆要比黄心黑豆更加实用，因为绿心黑豆的耐热性更强，可以长时间的煮熟，更适合做醋泡，而黄心黑豆做泡醋比较容易破碎。

黑豆有绿心的还有黄心的吗什么区别

其实黑豆绿心和黄心的营养区别不是很大，如果考虑营养问题的话，绿心黑豆和黄心黑豆都行，但是如果要用黑豆进行滋补的话，还是黄心黑豆的作用更强。

外观区别绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。

黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。滋补作用区别绿心黑豆：绿心黑豆是改良品种，其滋补的作用稍弱。

黄心黑豆：黄心黑豆是老品种，之前药用的黑豆都是黄心小黑豆，其滋补的作用更强，特别是健脾补肾的作用更强。

黑豆，是绿色的好，还是黄色的好

谢您邀请。黑豆是一个很不错的美味佳品，它有着很高的药用价值，黑豆有几种不同的品种，我觉得无论黑豆是青仁还是黄仁豆，都具有可观的药用价值和食用价值，黑豆中含有大量的维生素B族和E族，含有花青愫，对女士美容养颜，乌发，明目等等，其中含的VE，能抗氧化清除体内的自由基，减少皮肤的皱纹，保持青春健美，常吃还可以补肾虚，并有解毒利尿，祛风除热，尿频，腰酸，妇女白带异常等。黑豆是一个非常好的药食同源的佳品！