螃蟹蒸熟需要的时间是根据螃蟹的大小来决定的，一般来说，中等大小的螃蟹蒸煮时间为12-15分钟。要判断螃蟹是否熟透，可以观察蟹壳颜色变红，蟹腿收缩，并用筷子插入蟹壳中间看是否容易穿透。在蒸煮过程中，应确保螃蟹摆放整齐，不要相互覆盖，以保证均匀受热。另外，为了保持螃蟹的鲜美口感，可以在蒸煮前加入姜片和料酒进行腌制。总之，螃蟹蒸煮时间要根据螃蟹的大小来判断，同时观察蟹壳变红和用筷子测试是否熟透，注意螃蟹的摆放和预处理可以提高口感。

15分钟到20分钟。使用烤箱蒸螃蟹，正常情况下只需要15分钟左右就能够熟透了，但还要根据螃蟹的大小做进一步的判断。螃蟹个头较大，可以适当的延长5~10分钟的时间，特殊大的螃蟹外壳也比较厚实一些的，则需要半个小时左右。

梭子蟹开锅蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸10-15分钟，大型螃蟹可能需要更长的时间，约15-20分钟。确保螃蟹的壳变红，肉质变白，蟹黄变浓稠，这是熟透的标志。蒸螃蟹时，可以加入一些姜片、蒜末和料酒来增加风味。记得在蒸之前将螃蟹清洗干净，并在蒸煮过程中时不时翻动螃蟹，以确保均匀熟透。享用美味的蒸螃蟹！