酸甜萝卜条是一道清爽可口的小食，可以作为开胃菜或下酒菜。它的做法比较简单，只需要几个步骤就能做出又脆又好吃的萝卜条。

材料：

1.萝卜500克，切成丝

2.白醋150毫升

3.冰糖50克

4.盐适量

5.芝麻适量

做法：

1.将萝卜洗净，去皮后切成丝。

2.加入少量盐拌匀之后，让其腌制15分钟，让萝卜的水分被释放出来。

3.接下来将萝卜丝挤干水分，将其放到一个干燥的碗里。

4.将白醋和冰糖放入一个小锅里，大火煮开，然后关闭火源，等待白醋和冰糖冷却后，放入冰箱冷藏。

5.将冷却的糖醋液倒入萝卜丝中，均匀拌匀，让萝卜丝充分吸收糖醋汁。

6.最后撒上适量的芝麻即可出锅。

小贴士：

1.建议选择较大的萝卜，切出来的丝会更好看，更加美味。

2.蒜泥也可以加入萝卜丝里面一起腌制，增加一份清新的味道，更加开胃。

3.糖醋液和萝卜丝的比例可以根据个人口味调整。

4.吃的时候可以根据个人口味加些辣椒或者醋，吃起来更加开胃。

总的来说，酸甜萝卜条是一道十分简单的小食，而且味道十分不错，是一道适合开胃的小菜，很适合夏天享用。