通心菜是一种常见的绿叶蔬菜，它可食用的部分是嫩叶和嫩茎，味道清香爽口，能够为人体提供多种营养物质。这里介绍通心菜的功效和作用及禁忌。

一、功效和作用

1.调节血糖：通心菜中含有一种叫做胰岛素样生长因子的物质，它有助于降低血糖水平，有助于预防糖尿病。

2.祛痰止咳：通心菜中含有丰富的维生素C和钾，有助于清热解毒，润肺止咳，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

3.防止贫血：通心菜中含有大量的铁质和叶酸，能够预防贫血，特别适合孕妇和贫血患者食用。

4.降低胆固醇：通心菜具有降低胆固醇的作用，有助于预防血管硬化、冠心病等心血管疾病。

5.缓解便秘：通心菜中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。

6.提升免疫力：通心菜中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够提升身体的免疫力，预防感染和疾病。

二、禁忌

1.肾脏病患者不宜多食用，因为通心菜中含有大量的钾元素，摄入过多对肾脏有一定的负担。

2.患有特殊疾病的患者，如溃疡、胃病等消化系统疾病，以及过敏体质的人群，都应避免食用过多的通心菜。

3.通心菜含有草酸，过多地摄入会与人体中的钙元素结合，形成草酸钙，影响钙的吸收，因此要控制食用量。

总之，适量食用通心菜可以为身体提供多种营养成分，但不宜过量食用，以免产生不良反应。在选择和烹调时，应当选择新鲜、无农药、无污染的通心菜，避免破坏其中的营养成分。