营养栗子扒白菜是一道美味健康的菜肴。准备食材包括栗子和白菜。首先，将栗子剥皮并放入沸水中煮熟，然后捞出备用。接着，将白菜洗净切段，大火烧热锅中的油，倒入白菜翻炒至变软，再加入适量的盐和生抽调味。最后，将煮熟的栗子加入锅中，继续翻炒均匀。炒好后，即可盛出享用。这道菜肴富含营养，栗子的香甜与白菜的清爽相互融合，口味鲜美。

栗子的家常做法

1、板栗红枣炖排骨

食材：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量。

做法：栗子去壳去皮，栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除，红枣洗净，排骨洗净切块并氽水去掉血污，在炖盅加入800ml清水，将以上食物全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1小时，最后调味食用。

2、香菇烧板栗

食材：：栗子去壳去皮，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。

做法：板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用，然后锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒，再加入蒸熟的板栗翻炒均匀，添加适量清水大火煮开，添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁，最后加入青红椒翻炒至熟即可。

3、板栗烧鸡

食材：栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟，然后切姜丝。

做法：炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色，加入栗子继续翻炒，锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟，添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。

栗子烩白菜-冬季滋补菜怎么做好吃

制作栗子烩白菜的原材料有栗子150克，白菜叶5片，鸡汁、葱花、食盐、香油、水淀粉各少许。制作方法：

1.栗子洗净；白菜叶切片，炒锅里加油，放入白菜叶稍炒一下，盛出备用。

2.锅中热油，爆香葱花，放入栗子翻炒，加入少许清水，再挤入两滴鸡汁，小火炖煮至栗子熟。

3.放入白菜叶，煮至白菜叶软熟，加食盐调味，最后加入水淀粉、香油炒匀，关火。栗子烩白菜功效：缓解产后恶露不尽。

栗子炒白菜最正宗的做法

准备食材：白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。

1.栗子切成两半，放入沸水中煮约10分钟。

2.白菜切成1厘米宽、6厘米长的条，再放入七成热油中炸透。

3.红椒、青椒分别切成细条。焯水后冲凉，捞出备用。

4.上锅点火，添入少许清汤，加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子。

5.先下入白菜，青、红椒条，先用旺火烧沸，再转小火至入味。

6.然后用水淀粉勾芡，快速翻拌均匀，淋入明油即可。