钵仔糕是广东省广州市及潮汕地区的传统美食之一，它的制作原料主要是糯米粉和白糖，再加上一些酵母、红豆沙、花生仁等，通过蒸制而成。钵仔糕的外观通常是花状，口感软糯，味道甜美，是很多人喜爱的美食之一。

然而，在现实生活中，我们却很难看到卖钵仔糕的摊位，即便有，顾客数量也是非常少。这是为什么呢？

首先，随着人们生活水平的提高，食品安全和卫生问题越来越受到关注。如今，市面上各种零食琳琅满目，而且种类繁多，价格也逐渐平稳。相比之下，传统的钵仔糕价格一般偏高，而且摆放的环境和卫生状况比较差，这对于现代人来说是难以接受的。另外，由于制作钵仔糕的技术对于大多数人来说较为困难，致使制作的人员越来越少，导致了产品售卖量的减少，难以满足市场需求。

其次，现代人的生活方式越来越快节奏，出门不带钱包也能随时随地通过支付宝、微信等进行付款，这种现金交易的方式越来越少见。钵仔糕多数是小摊贩卖出的小商品，受现金交易方式受限，致使钵仔糕的销量进一步下滑。

最后，社会价值观的变化也影响了钵仔糕的销售情况。传统的钵仔糕是老一辈人们的美食，在现代人中间它的地位逐渐较低，已成为被遗忘的美食之一。而现在，人们对于健康、绿色、环保等方面的需求更高，很少会选择这种高糖、高热量的小食品。

综上所述，虽然钵仔糕是一种美味的传统美食，但是由于现代人生活方式、消费观念等多个因素的影响，致使其铺设欠缺、售卖量减少、被遗忘等现象逐渐凸显出来，因此钵仔糕这种传统美食也会逐渐淡出人们的视野。