摘要：鸡扒是一道常见的美食，里面有一种白色的东西，很多人都不知道它是什么。下面就给大家介绍一下鸡扒里面的白色东西是什么。

1、白色东西是什么

鸡扒里面的白色东西是鸡的胸脯肉。鸡胸脯肉是鸡身上最嫩、最有营养的部位之一，富含蛋白质、维生素和矿物质。它的质地细嫩，口感鲜美，是制作鸡扒的首选材料。

2、鸡扒的制作方法

制作鸡扒的方法有很多种，但基本步骤是相似的。首先，将鸡胸脯肉切成适当大小的块状。然后，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其变薄、变宽，增加口感。接下来，将鸡肉块用盐、胡椒粉、酱油等调料腌制片刻，增加风味。最后，将腌制好的鸡肉放入平底锅中煎炸，直到两面金黄酥脆，即可享用。

3、鸡扒的美食做法

除了传统的简单做法，鸡扒还可以通过不同的配料和调料进行创新。比如，可以用面包糠裹住鸡胸脯肉，再煎炸，制作出香脆可口的面包糠鸡扒。或者在煎炸之前，先用牛奶浸泡鸡肉，再沾上面粉，制作出更加嫩滑的奶香鸡扒。此外，还可以根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉等调料，增添风味。

总之，鸡扒里面的白色东西就是鸡的胸脯肉，它是制作鸡扒的主要材料之一。煎炸后的鸡扒金黄酥脆，口感细嫩，美味可口。无论是简单的经典做法，还是创新的口味搭配，都能让人品尝到鸡扒独特的风味。