由于阳澄湖大闸蟹的供应受限，今年中秋节可能会出现无法品尝到这一美味的情况。这主要是因为阳澄湖大闸蟹的繁殖受到了多种因素的影响。首先，由于气候变暖，水质污染和人类活动的干扰，阳澄湖的水环境出现了较大的变化，影响了大闸蟹的繁殖生态。其次，阳澄湖大闸蟹有着较为独特的生命周期，需要在特定的时期进行繁殖和产卵，而这一时期往往与中秋节相冲突。此外，阳澄湖大闸蟹的养殖和捕捞也需要严格的管理和控制，以保障其数量和品质，而这些措施也可能导致供应的限制。综上所述，阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋的原因主要是因为水环境变化、繁殖周期与中秋节冲突以及养殖管理的限制。

门头招牌不能挂阳澄湖大闸蟹的名号。因为阳澄湖大闸蟹是别人家公司的注册商标。别人家注册商标名号如果你去用了那就是侵犯了别人的商标权。侵犯商标权就要被对方、道谦、赔款。

真正产至于阳澄湖的大闸蟹是很干净的，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。

阳澄湖周围水域百里，碧波荡漾，湖面水质清醇如镜，水域富含各种矿物质。水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是阳澄湖大闸蟹的理想居所。所以，阳澄湖大闸蟹的形态和肉质在大闸蟹家族里面别树一格，大大的与众不同。

阳澄湖大闸蟹是阳澄湖的特产之一，因为地域性，所以这也是阳澄湖大闸蟹非常珍稀宝贵的原因之一。

中秋节大闸蟹不可以吃。

阳澄湖大闸蟹的统一开捕日期是根据当年大闸蟹的长势而定的，提早捞蟹成活率低，蟹也不好吃。阳澄湖大闸蟹的食用时间是阴历九月和十月。据阳澄湖大闸蟹行业协会方面的消息，预计会在9月22日左右开捕，今年的阳澄湖大闸蟹可能要缺席市民的中秋宴席了。