银耳羹是一道营养丰富、味道鲜美的传统中式甜品，具有清热润肺、滋阴补肾、养颜美容的功效。下面就介绍一下银耳羹的做法和配料：

一、配料

1.银耳20克

2.冰糖适量

3.枸杞子适量

4.水适量

二、做法

1.将银耳放进清水中浸泡3-4个小时，直到它变大，泡发好后撕成小块

2.将泡发好的银耳放进清水中再泡20分钟，然后控干

3.将泡好的银耳倒入锅中，加水至银耳淹没，放入适量的冰糖（建议根据个人口味调整），然后搅拌均匀

4.将锅置于火上，中火烧开，然后改为小火慢慢煮20分钟左右，直到银耳熟烂，形成糊状

5.最后加入适量的枸杞子，煮沸即可

银耳羹是一道非常简单易学，同时又非常健康美味的甜品，对身体具有许多好处。希望大家可以在家中亲手制作一碗营养健康的银耳羹，也可以根据自己的口味添加适当的材料，如红枣、桂圆、芝麻等，使其更加美味可口。