覆盆子和树莓在外观上有所区别。覆盆子呈现鲜艳的红色，通常较大且形状饱满，外表光滑且有光泽；而树莓则呈现深红色或紫红色，通常较小且形状略为不规则，外表相对粗糙。在口感上，覆盆子多汁且酸甜可口，具有浓郁的果香；而树莓则更酸爽，口感稍微干涩，带有一定的酸味。在用途上，覆盆子常用于制作果酱、果汁、糕点和甜点等食品，也可直接食用；而树莓则常用于制作果酱、果冻、水果沙拉以及用作装饰等。总体而言，覆盆子和树莓在外观、口感和用途上都有差异，但都是美味的水果选择。

覆盆子和树莓的区别图片

1、植物特征

覆盆子是一种多年生草本植物，茎条直立，高度约为1.5-2米，通常有刺，叶子呈掌状复叶，有3-5个小叶。果实呈珠圆形或锥形，直径在1-1.5厘米，颜色从浅红到深紫不等。果实容易脱落，口感酸甜可口。

树莓则是一种灌木植物，茎条垂直或蔓生，高度可达3-4米，叶子呈掌状复叶，通常有5个小叶，形状稍微长一些。果实呈球形或卵圆形，直径在1-1.5厘米，颜色从浅红到深紫不等。果实不容易脱落，口感酸涩。

2、化学成分

覆盆子和树莓在化学成分上也有所不同。覆盆子的果实富含维生素C、维生素E、叶酸、铁、钾、镁、钙等营养素，同时含有丰富的植物化合物，如花青素、类黄酮和酚类物质等。这些成分有助于增强人体免疫力、降低血压、降低血糖和胆固醇、抗氧化等。

树莓同样含有丰富的营养素，如维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙、镁、钾、膳食纤维等，同时也含有丰富的植物化合物，如类黄酮、花青素、酚类物质等。这些成分有助于预防疾病、降低心血管疾病风险、抗氧化等。

3、应用价值

覆盆子和树莓在应用价值上也有所不同。覆盆子的果实具有抗氧化、抗菌、降糖、抗癌等作用，可以用于感冒、发热、喉咙痛、口腔溃疡、胃炎等疾病。此外，覆盆子还可以作为预防心血管疾病和肥胖症等疾病的饮食补充品。

树莓的果实同样具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，可以用于心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病。此外，树莓还可以用于消化不良、便秘、痔疮等疾病的。

虽然覆盆子和树莓在外观上很相似，但我们不能将它们混淆并视为同一种水果，有很多不良商家混着卖的，如果大家要购买或食用的话，建议仔细辨别品种。