凤梨和菠萝均为一种热带水果，外形和口感有一定相似之处，但实际上凤梨和菠萝是不同的植物品种。

凤梨是菠萝科中的一个种，学名为Ananascomosus（即菠萝属），是一种常见的水果，多产于亚洲热带地区。凤梨果实呈圆柱形或圆锥形，有刺，果肉呈黄色或淡黄色，质地较脆，含有丰富的维生素C、钾、镁等营养成分。凤梨多用于制作果汁、罐头、蛋糕、酱料、馅料等。

而菠萝则是菠萝科中的一种另类，学名为Ananasbracteatus（即长叶菠萝），也是一种常见的水果，产于南美洲地区。菠萝果实呈椭圆形或圆柱形，外表呈黄色或褐色条纹，有硬皮和硬芯。果肉黄色，味道甜酸可口，含有丰富的维生素C、B1、B6以及锰、镁等营养成分。菠萝也常用于制成罐头、果汁、酸晕、脱毛剂等化学制品。

虽然凤梨和菠萝在外形上有所相似，但它们的区别还是相当显著的。凤梨多刺而菠萝则需要清理硬皮;凤梨质地稍脆，而菠萝则是肉质更加饱满;凤梨产地多在亚洲地区,而菠萝则产自南美洲。在烹饪和制作过程中，两者所用的调料和用途也有不同。因此，凤梨和菠萝虽然相似，但不是一个东西，需要通过仔细观察、辨别、了解其特点才能正确认知并使用。