冰淇淋和冰激凌两者制作方法、口感和销售方式略有不同。冰淇淋的制作方法是将牛奶、糖、蛋黄等材料混合搅拌，再通过低温冷冻而成。它的口感柔滑绵密，奶香浓郁。冰淇淋通常以球状盛放在甜筒或碗中销售。而冰激凌的制作方法则是在制作过程中注入大量空气，使其口感更加轻盈、蓬松。冰激凌的销售方式相对多样，可以用作甜品单独售卖，也可以作为冰淇淋蛋糕、冰淇淋卷等的原料。综上所述，冰淇淋和冰激凌各有特点，选择取决于个人口味偏好。

冰淇淋和冰激凌有什么不同，还是说这个两个是同一样东西

在通常情况下可以理解成一个意思，但是实质上是有区别的。

为什么这么说呢，因为冰激凌是ICECREAM=半意译·ICE冰+半音译·CREAM激凌。所以“淇淋”，“激凌”都可以。

从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表软硬两种不同的冰糕形态。

冰激凌多数属于

硬冰淇淋性质，制作方法是将混合好的冰淇淋浆料，放到一个容器里面，然后经过冷藏形成冰激凌。冰激凌主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。

而冰淇淋一般归属

软雪糕的制作，是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。软冰淇淋由于容易变形，一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托，现做现卖，适用于餐厅、冷饮店、冰淇淋店等各大餐饮场所。

冰激凌与冰淇淋实属雪糕，只是形态与制作方法不同而已。

冰激凌与冰淇淋到底有什么区别

1、形态上的区别

冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬)，冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型)。

从字面上分析也可得出区别，冰激凌的“激”字，本有激烈、激动的意思，形容比较硬朗。“水”与“敫”联合起来表示“水从一个狭小的孔洞喷出，到一个大范围空间”;“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌锥，滴水成凌。总体上“激”“凌”二字都有形容好像冰一样硬。冰淇淋的“淇”字，“淇水出河内共北山东入河”，可有形容水流动的意思，“淋”字有让水或其他液体自上落下的意思，“淇”“淋”二字却有形容水流动的状态，又犹如柔软的意思。因此，从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。

2、起源上的区别

冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”，起源于，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰激凌已是十分相似了。

制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的品。1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固体状雪糕并刻上花纹，使雪糕更加色泽鲜艳而且美味可口，才逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。

3、制作上的区别

冰激凌属于硬冰淇淋性质，制作是将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面，随后放进冰箱，经过冷藏之后形成冰激凌。冰激凌主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。

而冰淇淋则应属于软雪糕的制作，软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑，优质的软冰淇淋应入口即化。冰淇淋机就是专门用来制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。

软冰淇淋由于容易变形，一般制作好后用蛋筒或杯子承托着，现做现卖，适用餐厅、冷饮店、冰淇淋店等各大餐饮场所，常见的产品是圣代、奶昔等类型。说白了冰淇淋的档次其实要高过冰激凌，算是一种西式美食。冰激凌(雪糕)质地较硬，虽然口味和冰淇淋相似，但原料质量远远低于冰淇淋，一般做成棍状或盒装冰淇淋。

冰淇淋和冰激凌有什么区别

冰淇淋和冰激凌是两种类似的冰冻甜点，但它们之间存在一些明显的差异。

冰淇淋通常由牛奶、糖、香料和气泡制成，并在高速旋转的桶中进行冷却，使冰淇淋变得细腻和柔软。冰淇淋通常比冰激凌更加柔软，也有更多的口感。

冰激凌通常由牛奶、糖和香料制成，并在冷冻过程中充分冷却，使其变得更冰冻和硬。冰激凌通常不像冰淇淋那样细腻，但具有鲜爽的口感。

总的来说，冰淇淋和冰激凌的区别在于它们的口感和硬度。在一般情况下，冰淇淋更加柔软和细腻，而冰激凌则更冰冻和硬。然而，具体的区别可能因地区、制造商和产品而异。