猪肉与西红柿的禁忌主要是在同一餐中同时食用或一起炒制时要注意量的问题。猪肉属于高脂肪、高蛋白质的食物，而西红柿含有大量的维生素C和有机酸，两者在一起容易产生不良反应。同时食用猪肉和西红柿可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。此外，猪肉和西红柿一起炒制时也要注意量的搭配，因为猪肉会释放出脂肪，而西红柿中的维生素C容易被脂肪所破坏。因此，为了避免不良反应和营养的损失，最好在同一餐中避免同时食用大量的猪肉和西红柿，或者将它们分别搭配其他食材烹饪。

西红柿炒肉片怎么做

主料

番茄2个，里脊肉250g

辅料

油适量，酱油2勺，粟米粉适量，鸡粉适量，砂糖适量，清水适量

做法步骤

1.食材：番茄、里脊肉和菁选酱油

2.里脊肉择洗干净，切片，放入碗中

3.倒入精选酱油2勺子拌匀，再放入粟米粉、砂糖、鸡粉和清水拌匀

4.腌制30分钟左右

5.热油锅

6.放入腌制好的里脊肉

7.煸炒至熟透

8.放入番茄炒匀

9.加入砂糖调味

10.熄火盛出

西红柿可以和猪肉一起炒吗

可以。营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。

猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。

西红柿为什么不能炒肉

因为西红柿太软了，炒过之后可能就会变成西红柿酱。但是西红柿炒肉是可以吃的，西红柿含有大量的矿质元素和维生素，能够给人体提供许多必需的营养。猪肉中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素，能够满足人体日常所需营养。平时都喜欢将西红柿和猪肉一起做菜，例如西红柿肉丝汤、西红柿炒肉、西红柿炖肉等。