蒸馒头500克面粉的配方中需要使用3克酵母。酵母在面粉中的作用是发酵，通过分解面粉中的糖分产生二氧化碳，使面团膨胀发酵，提高馒头的松软度和口感。面粉和酵母的比例问题，一般情况下，面粉和酵母的比例为100:1，即每100克面粉需要使用1克酵母。因此，对于500克面粉，使用3克酵母是合适的比例。但需要注意的是，酵母的用量还受其他因素的影响，如气温、发酵时间等，所以在实际作中可能会有些微调整。

做馒头时500克面粉需要放多少克酵母

一般500克面粉7克酵母按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

500克面粉用多少克安琪酵母

500克面粉放5克酵母。“一般情况下500克面粉需要5克酵母，水的数量可以适当的进行添加，将面粉捏成团就可以，每个人的习惯会有一定的偏差，在放酵母的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。

在将面粉搅拌成型之前，需要将酵母放在温水中融化开，最后再加入面粉，水的数量决定了面的软硬程度。制作发面有很多办法，有小苏打发面和酵母发面等。这些方法效果是一样的，就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。

但是两者的原理是不同的。

前一种方法中，是个化学过程。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。

馒头500克放多少酵母

答：蒸馒头500克的面粉一般加入5克酵母粉和适量白糖，加白糖是为了促进发酵，把食材放在一起搅匀用35度的温水和成光滑的面团，一个小时左右就会发至两倍大。