本文收集了50种简单易学的家常菜，从热菜、凉菜、汤粥、主食等多种类别中选取，既有家常小菜，也有精致的主食，每一道菜都简单易学，口味也多样，可以满足家里每一位成员的口味需求。

大纲：

1. 热菜

(1) 家常豆腐

(2) 红烧排骨

(3) 糖醋排骨

(4) 糖醋里脊

(5) 鱼香肉丝

(6) 回锅肉

(7) 酸菜鱼

(8) 水煮肉片

(9) 麻婆豆腐

(10) 蒜蓉蒸虾

2. 凉菜

(1) 黄瓜拌香菜

(2) 香菇肉丝

(3) 西红柿炒鸡蛋

(4) 青椒肉丝

(5) 胡萝卜炒肉

(6) 芹菜炒肉

(7) 葱爆肉

(8) 黑木耳炒肉

(9) 蒜苗炒肉

(10) 西红柿鸡蛋汤

3. 汤粥

(1) 鸡蛋西红柿汤

(2) 紫菜蛋花汤

(3) 玉米胡萝卜排骨汤

(4) 西红柿鸡蛋汤

(5) 西兰花排骨汤

(6) 香菇鸡蛋汤

(7) 西红柿牛腩汤

(8) 西红柿豆腐汤

(9) 西红柿鱼片汤

(10) 紫菜肉丝汤

4. 主食

(1) 煎饼

(2) 蒸饺

(3) 烧饼

(4) 炒饭

(5) 炒面

(6) 炒米粉

(7) 西红柿鸡蛋饼

(8) 香肠饼

(9) 虾仁饼

(10) 煎蛋饼

结论：本文介绍了50种简单易学的家常菜，从热菜、凉菜、汤粥、主食等多种类别中选取，每一道菜都简单易学，口味也多样，可以满足家里每一位成员的口味需求，每一种菜也都有一定的做法，可以根据自己的口味做出美味可口的家常菜，让家人们吃出家的味道。