蒸螃蟹是一种美味的佳肴，但是如何蒸出的口感却是一个棘手的问题。本文详细介绍了如何蒸出口感的蒸螃蟹，以及蒸螃蟹的步骤，以及蒸螃蟹时候应注意的一些事项，总结出蒸螃蟹蒸几分钟的结论。

1、蒸螃蟹是一种经典的烹饪方式，它可以让螃蟹的肉质更加鲜美。但是，如果不恰当的操作，蒸螃蟹可能会变得硬而不够鲜美。因此，蒸螃蟹蒸几分钟是一个棘手的问题。

2、在蒸螃蟹之前，首先要准备好所有的材料，比如新鲜的螃蟹，蒸锅，蒸汽，以及调味料等。把螃蟹放入蒸锅，加入适量的调味料，然后加入蒸汽，开始蒸螃蟹。

3、一般来说，蒸螃蟹蒸几分钟，取决于螃蟹的大小和厚度，一般情况下，大型螃蟹需要蒸10-12分钟，中型螃蟹需要蒸8-10分钟，小型螃蟹需要蒸3-5分钟。

4、在蒸螃蟹的过程中，要注意控制蒸汽的温度，一般来说，蒸汽的温度应该在100-110摄氏度之间，如果温度过高，螃蟹会变得硬而不够鲜美；如果温度过低，螃蟹会变得淡而不够美味。

5、在蒸螃蟹的过程中，要注意蒸汽的流量，一般来说，蒸汽的流量应该控制在中等水平，如果流量过大，螃蟹会变得硬而不够鲜美；如果流量过小，螃蟹会变得淡而不够美味。

6、，蒸螃蟹完成后，要及时取出，让螃蟹在盘子里保持温暖，这样可以让螃蟹的口感更加鲜美。

综上所述，蒸螃蟹蒸几分钟，取决于螃蟹的大小和厚度，同时还要注意控制蒸汽的温度和流量，以及及时取出螃蟹，这样才能让螃蟹蒸出的口感。