虾和南瓜不能一起食用。这是因为南瓜含有一种称为“胡萝卜素酶”的物质，能够催化胡萝卜素转化为维生素A，而虾中含有一种称为“蛋白酶”的物质，能够破坏胡萝卜素酶的活性，导致南瓜中的胡萝卜素无法转化为维生素A，反而在体内堆积，增加患痢疾的风险。所以，为了避免食用虾和南瓜导致的不良反应，应将它们分开食用。

不能和南瓜一起吃

虾是一种味道十分不错的食物，那么虾不能和什么食物一起吃了，虾是不可以和南瓜一起吃的。因为南瓜和虾里面的一种物质相克，会增加痢疾的症状。此外也不可以和富含维生素c，高鞣酸的食物一起吃，其中高鞣酸食物有石榴，空心菜，山楂等等。

什么人群不能吃

除了和虾不能一起吃的食物以外，还有一些人群是不建议吃虾的，分别为对虾过敏的人，尿酸偏高的人是不可以吃虾的。如果尿酸偏高的人吃虾了会导致尿酸在短时间内迅速升高，而对虾过敏的人，吃了虾以后会出现皮肤瘙痒，恶心，呕吐等现象。

最后我们一起来看看虾的营养价值和功效是什么，虾富含优质蛋白质，氨基酸，钙等物质，可以提升人体的免疫能力，为人体补充钙物质，可以预防骨质疏松，防治腰膝酸方面的功效比较明显，从中医食疗角度上讲可以补肾。

本次详细讲述了虾不能和什么食物一起吃的内容，可以看出虾不可以和南瓜，富含维生素c，高鞣酸的食物一起吃，和这些食物一起吃会出现不良反应。