其貌不扬的生肖最佳答案，我认为应该是老鼠。

老鼠是十二生肖中最小的一个，个头比较小，身材纤瘦。它的脸比较圆，毛发短而浅灰色。在外形方面，它的确不如其他生肖抢眼，甚至有些人会认为它是一种鼠害动物，看不出它的可爱与魅力。

但是，老鼠却是十二生肖中最聪明、机智、灵活的一个。它们有着非常敏锐的嗅觉和听力，能迅速地察觉到周围的动静，随时注意着周围的环境变化。据说，老鼠的智商堪比小狗，有一定的学习和记忆能力。在中国文化中，老鼠也因为能够灵活地钻进窝棚，常常被人们视为精明能干、不屈不挠的象征。

此外，老鼠还具有顽强的生命力和繁殖能力。它们可以在极其恶劣的条件下生存，甚至在饥荒中也能找到食物，生殖力极强，一对老鼠轻轻松松就能生下几百只后代，这让它们成为了很多实验室用药、食品等的试验对象。

综上所述，虽然老鼠在外形上并不出众，但在智慧、适应力、生命力以及繁殖能力方面都表现得十分突出。这些特质让老鼠成为一个充满奥秘、满载生命力和魅力的动物，也让它在十二生肖中独树一帜，堪称是“其貌不扬，实力惊人”的生肖代表。

作为人类，我们应该尊重每一种动物，不仅仅是外表上看起来可爱的生物，同样也要关注那些不起眼的动物，了解它们的习性和特点，学习它们的优点，这样可以更好地保护自然环境和生物多样性。