方便面是一种方便快捷的食品，是很多人生活中的首选。但是，在购买方便面时要密切关注保质期，因为过期的方便面可能会给人体健康带来威胁。那么，如果方便面过期10天了，还能吃吗？

首先，要说明的是，方便面的保质期通常是1年左右，如过保质期是不推荐食用的。虽然过期的方便面不一定会立即使人生病，但是其中的营养成分和食品质量已经发生了变化，包括味道、口感、营养成分和营养价值等。如果您吃下过期的方便面，可能会导致以下一些问题：

1.产生致病菌：过期的方便面容易滋生细菌，包括大肠杆菌和沙门氏菌等。这些致病菌可能会引发食物中毒、腹泻、呕吐等症状。

2.降低营养价值：方便面在过期后，其中的营养成分会发生变化，包括维生素、矿物质和蛋白质等营养素的减少或丧失。过期的方便面食用后，可能不能够满足人体的营养需求。

3.影响味道与口感：过期的方便面在保存过程中可能会受到潮湿、霉变等影响，这些问题都会导致方便面的味道和口感严重受损，在食用时口感不佳，导致食欲不振。

综上所述，过期10天的方便面不建议再食用。虽然您吃下去不一定会生病，但是存在健康风险。如果您已经购买了过期方便面，建议丢掉，以确保食品安全。同时，在购买方便面时，一定要注意查看保质期，尽量选择新鲜的货品，并且在食用前进行多重检查，包括确保包装完整、查看是否有异味、确定干燥无潮湿等。只有这样才能更好地保证方便面的健康安全，避免食品中毒等突发事件的发生。