猪大肠是一种非常受欢迎的食材，也是很多人喜爱的美食之一。但是，有些人不宜食用猪大肠。下面介绍三种人不宜吃猪大肠。

首先是有胃肠道问题的人。由于猪大肠结构复杂、褶皱纵横交错，且内含脂肪及坚硬的组织，因此比其他肉类更难消化。人的胃酸分泌过低或消化酶分泌不足的人，会在食用猪大肠后出现胃胀、腹泻、恶心等症状。而有胃、肠疾病的人，例如胃酸过多、胃溃疡、直肠疾病等，更应避免食用猪大肠。

其次是有肝病或高血脂的人。猪大肠中含有较高的胆固醇和动物脂肪，对于有肝病或高血脂的人来说，吃多了会增加肝脏负担，加重血脂的问题。并且，再加上猪大肠本身就不容易消化，摄入过量，容易引起胆囊积聚、发炎等问题，对肝脏的影响也更大。

最后是有妇科病的女性。因为猪大肠是以菌群滋生的肠道，其中也会存在一些细菌，因此不是所有女性都适合吃猪大肠。女性妇科病，如盆腔炎、子宫肌瘤、阴道炎等，肠道中的一些细菌，可能通过猪大肠摄取进入体内，会对其恢复健康造成不利影响。

综上所述，对于以上三种人群，应尽量避免食用猪大肠。当然，对于健康的人来说，无论是煮熟的猪大肠还是卤猪大肠都是美味可口的食物，相信大家可以选择合适的做法享受到美味的猪大肠。