农村种什么最挣钱最快？这是农民经常关心的问题，其实，农村挣钱的途径不止一种，只要农民根据当地的条件和市场需求选择正确的种植和养殖产品，就有可能在短时间内实现盈利。

1.蔬菜种植

目前，蔬菜市场需求量大而稳定，存在着很大的发展空间。农民在选择种植蔬菜时，可根据市场需求和气候条件来进行选择，如清热解毒的菠菜、叶菜，消化利尿的黄瓜、西红柿等等。同时，为了保证产品销售，可以通过开设农家乐、合作社等途径来扩大销售渠道。

2.水果种植

水果市场需求量大，价格较高，尤其是一些时令水果更是受到市场的热捧。如西瓜、甜瓜等夏季水果，苹果、梨等秋季水果，还有柑橘、草莓等等，都是比较适合在农村种植的。

3.畜牧业养殖

畜牧业也是一种比较有前途的农村致富方式，相比种植业更稳定，且至少一年能有一两次收益。在选择养殖动物时，应该根据当地气候和市场的需求来进行选择。如蛋鸡，奶牛，猪等等都是农村养殖较为常见的动物。

4.蛋禽养殖

蛋禽养殖是近年来很受农民欢迎的一种养殖方式。比如养鸡蛋，不仅从鸡蛋中获取蛋白质和营养，同时也可以从蛋白质中提取大量小分子肽，这具有很高的经济价值。

5.特色农产品

农村的优势在于有自己的独有的特色产品，可以根据当地气候和环境选择一些特色农产品进行种植和开发，如药材、竹笋、红薯、茶叶等，都具有很大的经济价值，并且发展前景广阔。

综上所述，农村自然景观优美，种植和养殖条件颇具优势，农民只需关注市场需求，选择合适的种植和养殖项目，便可以快速地获取盈利。同时也可以通过科学技术的引进，创意农业的开发，以及新型经营主体的引入等方式来促进行业的发展，让更多的人从中受益。