海带绿豆排骨汤是一道常见的家常汤品，制作简单，口感清香、爽口，是夏季消暑的良品，也是滋补养生的佳品。下面就来讲解一下海带绿豆排骨汤的做法吧。

原料：海带30克、绿豆50克、排骨500克、姜3片、盐、料酒适量。

步骤：

1、将绿豆用清水浸泡20分钟，洗净备用。排骨用水冲洗干净，放入滚水中焯水煮沸，撇去浮沫再用清水冲洗干净。

2、将姜片洗净，拍破备用。海带去泥、洗干净，切成适合大小的块状。

3、将绿豆、排骨、姜片和适量的清水放入炖锅中，加入一点料酒焯水煮沸，锅盖翻开，撇去浮沫。然后将火调至小火，加入海带继续炖煮30分钟。

4、待汤汁煮至浑浊，浓稠状，即可熄火，加入适量的盐调味。

5、将炖好的海带绿豆排骨汤倒入碗中，即可大快朵颐了。

小贴士：

1.绿豆必须用冷水浸泡20分钟以上，使绿豆充分吸水，煮出来的粥或汤才能够更鲜美。

2.焯水时，可以在水中加入少量盐，有助于焯去血水和异味。

3.汤汁煮至浑浊状时，说明功成身退了，但汤汁太浓可以加点水稀释。

4.海带的脆度会影响口感，可根据个人口感调整炖煮时间。一般炖煮至海带变软为佳。

总之，海带绿豆排骨汤是一道既营养又美味的家常汤品，家庭常备能够更好地为家人提供滋补养生的功效，希望大家都能够在家中制作出一份美味可口的汤品来，享受美食的同时也能够提高身体的抵抗力。